« J’ai grandi à Douala jusqu’à mes 18 ans, aux côtés de mes parents, tous deux commerçants et chefs d’entreprises. Passant beaucoup de temps avec ma tante Justine, j’ai hérité de son amour pour la cuisine.

À mon arrivée en France, j’ai poursuivi mes études, obtenant d’abord un baccalauréat en sciences et technologies, puis un Bachelor en gestion et administration des entreprises à l’IAE de Lille. Pendant mes années dans le secteur de la banque et de l’assurance, j’ai lancé Audcuisine, une petite entreprise de cuisine à domicile.

Par la suite, j’ai décidé de valider simultanément un Bachelor en banque et un CAP cuisine. Bien que je n’ai jamais travaillé dans des restaurants étoilés, je me considère avant tout comme une cuisinière autodidacte, ayant appris grâce aux livres, aux médias, aux réseaux sociaux et aux sites internet.

J’ai tout quitté pour vivre de ma passion : j’ai laissé derrière moi la sécurité de l’emploi, la mutuelle, les horaires standards et les vacances classiques pour me lancer dans ce qui me passionne réellement : la cuisine.

Mon objectif est d’utiliser ma passion, ma culture et mes connaissances pour satisfaire et convaincre les personnes en quête de nouveauté, recherchant une gastronomie différente et une fusion entre l’Afrique et l’Europe. »